Wędzarnia THW1513

Wędzarnia ogrodowa wykonana ze stali nierdzewnej, opalana drewnem. Objętość komory wędzarniczej to 141 litrów. Możliwość modyfikacji wyposażenia.

Opis

Wędzarnia Thermowind THW1513 została opracowana z myślą o wędzeniu wędlin, ryb, serów lub drobiu na zimno, ciepło lub na gorąco. Ta wędzarnia jest wykonana w 100 % ze stali nierdzewnej o grubości 0,8 mm. Takie wykonanie gwarantuje odporność na temperaturę, korozję i warunki atmosferyczne.

Źródłem ciepła i dymu jest drewno z drzew liściastych (jabłoń, grusza, śliwa, wiśnia, czereśnia, buk, dąb, olcha) w postaci gałązek, gałęzi, które jest spalane w palenisku w dolnej części wędzarni. Wykonanie ze stali nierdzewnej zapewnia:

  • wieloletnią żywotność produktu
  • brak ryzyka związanego z możliwością wydzielania się szkodliwych substancji ze stosowanych powłok ochronnych

Charakterystyka wędzarni THW1513:

  • wędzarnia wykonana w 100 % ze stali nierdzewnej
  • gabaryty z kominem (szer. x wys. x głęb.): 61 x 128 x 36 cm
  • wymiary paleniska (szer. x wys. x głęb.): 54,5 x 26,5 x 34,5 cm
  • wymiary komory wędzarniczej (szer. x wys. x głęb.): 54,5 x 75 x 34,5 cm
  • objętość komory wędzarniczej: ok. 141 l
  • masa: ok. 22 kg

Wyposażenie wędzarni THW1513:

  • oddzielne palenisko i komora wędzarnicza wraz z regulowanym kanałem
  • 5 nierdzewnych prętów/kijów wędzarniczych do wieszania wędzonych potraw
  • uchwyty do transportu wędzarni
  • komin z zasuwą do regulacji ciągu oraz gęstości dymu
  • zasuwa (odcinacz) dymu z paleniska
  • szyber regulujący dopływ powietrza do paleniska
  • termometr

Opcjonalne wyposażenie wędzarni THW1513:

  • do 3 półek do wędzenia na leżąco
  • demontowalna wytwornica dymu (dokładny opis w dziale akcesoria) – promocyjna cena przy zakupie z wędzarnią

 

Jak to dziala:

W górnej części wędzarni znajduje się komora wędzarnicza wyposażona w pręty, na których wieszane zostają produkty przygotowane do wędzenia. W dolnej części wędzarni znajduje się palenisko, w którym umieszczone jest drewno. Komora wędzarnicza i palenisko są od siebie całkowicie oddzielone (pełne dno komory wędzarniczej), co zabezpiecza wędzone wyroby przed płomieniami z paleniska. Dym z paleniska jest doprowadzany do komory poprzez zewnętrzny kanał łączący obydwie części. Kanał ten jest wyposażony w odcinacz dymu. Zasuwa umieszczona w kanale, służąca za odcinacz, pozwala regulować ilość dymu doprowadzanego do komory wędzarniczej. Po całkowitym zamknięciu odcinacza można otworzyć drzwi komory bez uciążliwego napływu dymu. Przysłona w drzwiach paleniska pozwala na regulację dopływu powietrza, intensywności procesu spalania drewna i regulację temperatury wędzenia. Zasuwa dymu w kominie pozwala na regulację ilości dymu w komorze. W górnej części wędzarni zamontowany jest termometr do pomiaru temperatury wędzenia.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Wędzarnia THW1513”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *